RACIO: Ríbezľová bublanina.

Potrebujeme: 150g hrubej celozrnnej múky, 150g hladkej celozrnnej múky, 60g ovocného cukru, 30ml oleja, 300g ríbezlí, 0,2l bieleho jogurtu,1 vajce, 1/2 kypriaceho prášku do pečiva, tuk a múka na vysypanie formy. Obe múky preosejeme do misky, pridáme cukor, olej, PDP, vajce, jogurt a dobre premiešame. Cesto nalejeme do vymazanej a vysypanej formy, poukladáme umyté, dobre odkvapkané ríbezle a pečieme pri teplote 180C asi 30minút. Upečenú bublaninu nakrájame na porcie. Zdroj: Ottova kuchárka - Sladké pečenie.